Carte

Service à Table , en Buffet ou en Livraison...

 

Entrées

Saumon Gravelax  maison

St Jacques Snackées sur fondue de Poireaux

Fois Gras de Canard maison et son Chutney

Tartare de Saumon

Ceviche de Dorade  et St Jacques

Tartare de Légumes de Saison

Tataki de Thon Rouge Mariné

Déclinaison d'Asperges (en fonction de la saison)

Œuf mollet et sa Mousseline de Girolles

Plats

Filet Mignon tagliatelles aux herbes et son jus 

Pavé de Saumon Purée de Patate Douce

Médaillon de Veau Sauce Morille Légumes anciens et écrasé de pdt à la Truffe

Suprême de volaille  Gratin Dauphinois au Comté 

Magret de Canard aux Fruits Rouges Mousseline de Panais

Dos de Cabillaud  Sauce au Beurre Blanc Risotto 

Souris d'Agneau et son Jus

Lasagnes Véggie

Tourte Légumes de Saison

Pièces cocktail

Mini  Burger Bœuf

Wraps de légumes 

Wraps Poulet Curry

Sticks Mozzarella

Bruschettas tomate basilic chèvre

Verrines Terre / Mer

Navettes Garnies

Charcuterie

Toasts Saumon Aneth Yuzu

Feuilletés  Divers

Toasts Gorgonzola Magret de Canard

Jardinière de Légumes croquant

Canapé Basilic Tomate cerise Parmesan

Canapé Chèvre et Figues

Pains Surprise...


Boissons

Mojito , Sangria Rouge ou Blanche , Bellini , Spritz , Soupe Champenoise       

Coca cola , Oasis , Ice-Tea 



Assortiment de Fromages de Nos Régions Affinés


Chèvre

Brie de Meaux

Comté

Bleu

Tomme


Animations:


Cocktails  (Mojito,Cubalibre,Spritz,Bellini,Gin Tonic et bien d'autres..)

Plancha  (Mix&Grill , Brochettes de Boeuf et Poulet Mariné, Crevettes..)

Fontaine de Chocolat  (Fruits,Crêpes,Gauffres,Bonbons..)

Dégustation de Rhum Arrangé  (Citron-Gingembre,Litchis-Fraise,Framboise,Passion,Orange sanguine-Fleur de Sureau)


Buffet Froid ou Chaud



Entrées:

Canapés , Pièces Cocktail..

Salades, Tomate Mozzarella Pesto, Taboulé, Piémontaise, Quinoa..

Charcuterie

Cake de légumes, tartes ,Quiche..






Plats:

Dos de cabillaud 

Pavé de Saumon

Suprême de Volaille

Paëlla

Mix And Grill

Barbecue

Sauté de Dinde

Wok




Desserts:

Brochettes de Fruits

Tartes Multifruits

Mignardises

Tarte Citron Meringuée

Mini Choux

Tarte aux Fraises

 

Notre service de traiteur vous intéresse ? 

Contactez-nous à 

lerestaurantalamaison@gmail.com